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◆調理法別中国料理中国料理 調理技術教本 専門料理 調理法別 ハードカバー仕様 辻調理師専門学校 |
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◇単行本（27x21cm/ハードカバー）/175頁/4070円(税込) ◇辻調理師専門学校（著）/日本放送出版協会（刊）/2009年5月第1刷（発行） 中国料理のプロをめざす調理人のための料理教本。辻調理師専門学校著。中国料理の代表的な調理法をくわしく解説するとともに、その調理法を活かしたレシピをカラー写真とともに掲載。炒める、揚げる、煮込み、スープ、蒸す、焼く、前菜、デザートまで全70品収録。ハードカバー仕様。 ◇目次： 写真参照 |
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◇状態：★★★★☆ 落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 001-3080｜9784140332610｜調理法別中国料理 辻調理師専門学校｜240414-3→0607-6→0623-5→0704-6 |
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| お取引にあたって |
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（2024年 11月 18日 8時 43分 追加）
こちら未使用に近い美品。在庫１点早いもの勝ちです。
